製品メーカー様

製造と品質保証


 

Wellmuneの製造

Wellmune®は、米国食品医薬品局の規制に準拠したcGMPの提携製薬会社数社によって製造されています。さらに、当社の施設は、Kosher / Halal認証を受けており、GFSI(世界食品安全イニシアティブ)の基準に準拠しております。当社の施設は全て独立した第三者機関による監査を受ける必要があります。Wellmuneの特許取得済み専有製造プロセスには、3つの基本的な工程が含まれています。


  1. 主要なパン酵母(サッカロミセス・セレビシア)の培養

  2. 自己消化によりサッカロミセス・セルビシアの細胞壁を分離

  3. Wellmuneを他の細胞壁物質から分離するための水をベースとした精製方法

水溶性Wellmuneの製造には、不溶性の基質部分を分離するため、特許取得済み専有工程が追加で行われます。



 

品質保証

サプリメントと 原材料に含まれる酵母βグルカンの含有量だけでなく最終製品である食品、飲料、サプリメントの含有量も分析するため、Kerry社は非常に効果的な方法を開発しました。グルカンエンザイマティック(Glucan Enzymatic Method)法を用いることにより、食品、飲料、サプリメント製造メーカーがその製品に加えている原料の純度と品質を化学的に確認することができます。GEMはアメリカ化学会の査読論文雑誌である『Journal of Agricultural and Food Chemistry』で発表されました。消費者の方々には、表示通りに酵母βグルカンの量が含有されている、GEMの検査済み製品にご満足いただけるでしょう。



 

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